Betrachtung und Messung von Lebensmittelbehältern und -verpackungen mit Digitalmikroskopen

Verwendungszwecke von Lebensmittelbehältern und -verpackungen

Lebensmittelbehälter und -verpackungen werden für folgende Zwecke verwendet.

Verhinderung von Verderb

Das Verschließen von Lebensmitteln in einem luftdichten Behälter verhindert den Verderb, da die Lebensmittel keinem Sauerstoff ausgesetzt werden.

Einfache Verteilung

Die verbesserte Wärmedämmung und Festigkeit von Lebensmittelbehältern und -verpackungen erleichtern die Verteilung von Lebensmitteln, da sie deren Verderb und Beschädigung verhindern.

Gesundheitsschutz und Sicherheit

Durch das Verhindern von Verunreinigung durch Fremdkörper kann Gesundheitsschutz und Lebensmittelsicherheit gewährleistet werden, selbst wenn die Verbraucher die Lebensmittel direkt mit den Händen berühren.

Einfache Bedienung

Lebensmittelbehälter und -verpackungen sind so geformt, dass ihr Inhalt leicht entnommen werden kann und sind gleichzeitig sehr stabil, was das Auslaufen des Inhalts erschwert.

Umweltfreundlichkeit

Lebensmittelbehälter und Verpackungsmaterialien sind recycelbar.

Informationsübermittlung

Sie zeigen Informationen über die enthaltenen Lebensmittel an und geben diese Informationen an die Verbraucher. Diese angezeigten Informationen verbessern die Werbewirksamkeit und dienen der Verkaufsförderung.

Typische Materialien und Eigenschaften von Lebensmittelbehältern

Nachfolgend sind die typischen Materialien, Eigenschaften und Anwendungen von Lebensmittelbehältern aufgeführt.

Polystyrol

Dieses Material wird für Anwendungen bei Raumtemperatur eingesetzt und hat eine ausgezeichnete Steifigkeit und gute Formbarkeit.

Hitzebeständig bis: 80°C

Geschäumtes Polystyrol

Diese Behälter, die für Anwendungen bei Raumtemperatur eingesetzt werden, haben eine ausgezeichnete Steifigkeit, gute Formbarkeit, feuchtigkeitsspeichernde Eigenschaften und Wärmedämmungseigenschaften.

Hitzebeständig bis: 80°C

Polypropylen

Dieses Material ist öl- und hitzebeständig und kann in der Mikrowelle verwendet werden.

Hitzebeständig bis: 110°C

Geschäumtes Polypropylen

Durch das Aufschäumen erhält dieses Material wärmeisolierende Eigenschaften, was es beispielsweise zum Verpacken heißer Speisen prädestiniert.

Hitzebeständig bis: 130°C

Polypropylen mit Füllstoff

Dieses Material ist öl- und hitzebeständig und kann in der Mikrowelle verwendet werden.

Hitzebeständig bis: 130°C

Amorphes Polyethylenterephthalat

Obwohl dieses Material hitzeempfindlich ist, ist es transparent und ölbeständig und wird für Anwendungen wie Salat- und Beilagenbehälter verwendet.

Hitzebeständig bis: 60°C

Polymilchsäure

Dieser umweltfreundliche, biologisch abbaubare Kunststoff wird aus Pflanzen hergestellt und trägt zur Reduzierung der CO₂-Emissionen bei. Nach ihrer Verwendung werden die aus diesem Material hergestellten Produkte von Mikroorganismen zu Wasser und Kohlendioxid abgebaut. Dieses Material hat eine sehr gute Transparenz und wird für Salat- und Schnittobstbehälter verwendet.

Hitzebeständig bis: 50°C

Typische Arten, Merkmale und Anwendungen von Lebensmittelverpackungen

Es gibt verschiedene Arten von Lebensmittelverpackungen. Nachfolgend sind die typischen Arten, Merkmale und Anwendungen von Lebensmittelverpackungen aufgeführt.

Schlauchbeutelverpackung

Bei der Schlauchbeutelverpackung wird die Folie zu einem Schlauch geformt, versiegelt und der Boden wird geschweißt, um die Packung abzuschneiden. Ein Schutzgas wie Stickstoff, Kohlendioxid oder eine Mischung dieser Gase wird dann in die Verpackung eingebracht.

Vakuumverpackung

Die Verpackung ist innen nahezu vakuumversiegelt, was eine Oxidation und die Bildung von aeroben Bakterien verhindert.

Tiefziehverpackungen

Der untere Teil der Verpackung wird thermisch in der Form hergestellt. Der Inhalt wird eingefüllt und der obere Teil der Verpackung wird aufgebracht. Die Luft im Behälter wird durch den Thermokompressionsvorgang des oberen Materials entfernt, was zu einer Vakuumversiegelung führt.

Skinverpackung

Hierbei handelt es sich um eine Art der Vakuumverpackung, bei der eine Folie über den Inhalt und ein Stück Trägerpapier gelegt wird. Anschließend wird die Folie erhitzt, um eine lückenlose Versiegelung zu bilden. Diese hermetische Versiegelung verhindert, dass von dem Lebensmittel etwas heraustropft und ermöglicht ein späteres Verfallsdatum.

Top-Seal-Verpackung

Die Folie wird als Deckel des Behälters verwendet. Durch Hitzeeinwirkung und Druck auf die obere Versiegelung wird diese mit dem Behälter verbunden.

Schrumpffolie

Eine bei Wärmeeinwirkung schrumpfende Folie wird verwendet, um Produkte mit einer dichten Versiegelung zu verpacken, die der Produktform entspricht.